廢不銹鋼的分類和不銹鋼的用途密切相關，主要有以下幾個來源：
工業廢不銹鋼
城市景觀工程主要以不銹鋼焊管為主，車行業主要是汽車排氣管用鐵素體不銹鋼409，其它行業如城市供水工程、環保及石化、電力行業，也有不少廢不銹鋼產生。工業生產過程中剪切、沖壓下來的邊角料（新料）包括一些可直接利用的管、棒、板等，數量較少。油、氣、酸的泵及容器是大量產生廢不銹鋼罐、管、泵、閥的大市場。主要鋼種為18/8不銹鋼。
生活廢不銹鋼
日常生活中使用過的報廢不銹鋼器具等(舊料)。我國每年從日本、韓國進口的廢不銹鋼大部分是屬于此類。在不銹鋼廢舊以后只能回爐做爐料使用。廚房設備、餐具等，主要鋼種是SUS304、430。食品加工行業主要制造食品加工機械及容器，如糧食、啤酒飲料、乳品加工設備、速凍冷藏設備等主要鋼種是304、321、1cr13及抗菌型鐵素體不銹鋼。

我國用于冶煉不銹鋼的鎳、鉻資源貧乏，過去我國的不銹鋼應用領域遠沒有現在這么廣，不銹鋼產量也小自給率不足30%。不銹鋼還是主要依靠進口，每年產生的不銹鋼廢資源少，造成了一些因素上的不平衡。不銹鋼廢鋼及鎳、鉻等資源的供需矛盾日趨。

日常生活中使用過的報廢不銹鋼器具等(舊料)。我國每年從日本、韓國進口的廢不銹鋼大部分是屬于此類。在不銹鋼廢舊以后只能回爐做爐料使用。廚房設備、餐具等，主要鋼種是SUS304、430。食品加工行業主要制造食品加工機械及容器，如糧食、啤酒飲料、乳品加工設備、速凍冷藏設備等主要鋼種是304、321、1cr13及抗菌型鐵素體不銹鋼。

更換新舊金屬制品是無可避免的。由于金屬產品的腐蝕、損壞和自然消除，每年將生產大量的廢金屬。他說：如果這些廢金屬被隨意棄置，不但會對環境造成污染，而且會浪費有限的金屬資源。因此，需要回收廢金屬，以防止資源浪費。與制造新罐相比，回收廢鋁罐可節省20%的資金和90%的能源。回收1噸廢料可產生0.9T鋼，與礦石冶煉相比，節約了47%的成本，減少了空氣污染、水污染和固體廢物。

樹立可持續發展理念，加強廢物分類和處理，回收廢金屬，具有的經濟效益和社會效益。在礦產資源日益短缺的背景下，廢金屬回收作為一種可再生資源越來越。雖然中國幅員遼闊，但有色金屬資源還不夠豐富，需要進口以滿足經濟發展的需要。同時，我國廢舊金屬的利用率相對較低。隨著各種廢金屬回收技術的不斷完善，廢金屬回收利用率將穩步提高。

從市場的角度來看將不銹鋼廢舊物資回收搞好，這些有廢棄不銹鋼物庫存量的公司創建優良的聯絡，可以習慣性進行回收貿易。其次回收公司還需要有一個完整、暢通的貿易渠道，能夠及時的將回收回來并且經過處理的不銹鋼物資順利的交易出去。另外還需要注意將不同類型的不銹鋼物資進行分類分層次的處理，使貿易流通的物資材料具有差異性特點更符合市場需求。