檢驗鑒別方法是：
1、從韌性和硬度上區別：普通廢鋼軟而有韌性，易彎不易斷；鉻不銹廢鋼性堅硬，砸擊能彎不能斷；鎳鉻不銹廢鋼性堅韌，砸擊能彎不能斷。
2、從抗氧化性上區別：普通廢鋼易氧化生銹，呈黃色；鉻不銹廢鋼不易生銹；鎳鉻不銹廢鋼不易生銹。
3、從顏色上區別：普通廢鋼黑褐色；鉻不銹廢鋼酸洗后呈白色；未酸洗呈棕黑色；鎳鉻不銹廢鋼酸洗后呈銀白色；未酸洗呈棕白色(鉻錳氮鋼呈黑色，性硬)；冷軋未經退火的呈銀白色，有反光，性硬。
4、從磁性上區別：普通廢鋼無論在任何情況下都能被磁石吸引；鉻不銹廢鋼有磁性，能被磁石吸引；鎳鉻不銹廢鋼在退火狀態下，無磁性。在冷加工后，又是會有一點磁性，但含錳較高的高錳鋼和鉻錳鋼沒有磁性。。
5、從光澤上區別：普通廢鋼未經氧化有光澤；鉻不銹廢鋼無光澤；鎳鉻不銹廢鋼有光澤。
6、用硫酸銅擦拭區別：普通廢鋼呈紫紅色；鉻不銹廢鋼不變色；鎳鉻不銹廢鋼刮掉氧化層，滴一點水，硫酸銅擦拭不變色。

由于不銹鋼已具備建筑材料所要求的許多理想性能，它在金屬中可以說是的，而其發展仍在繼續。為使不銹鋼在傳統的應用中性能更好，一直在改進現有的類型，而且，為了滿足建筑應用的嚴格要求，正在開發新的不銹鋼。由于生產效率不斷提高，質量不斷改進，不銹鋼已成為建筑師們選擇的具有成本效益的材料之一。

什么是舊金屬回收
金屬回收是指從廢舊金屬中分離出來的有用物質經過物理或機械加工成為再生利用的制品，是從回收、拆解、到再生利用的一條產業鏈。金屬回收產業形成了一個完整的產業鏈及再生利用生態圈。這個產業鏈從國外廢料供貨商開始，經過貿易商、進口商、代理商、港口、拆解廠（企業或五金廠）、回收公司、金屬加工廠等環節，實現了資源的有效利用。

目前，廢舊不銹鋼進口現貨交易多，長期合同貿易少，隨機性大。要提倡和鼓勵企業加強國際合作，在國外建立廢舊不銹鋼收購和拆解基地，穩定資源，拓寬渠道。對進口的廢不銹鋼原料，制定全國統一的稅收調整政策和管理方法，減少地區間管理差距和混亂帶來的損失。保障我國不銹鋼產業資源的供給，保障企業正常生產，從根本上解決廢不銹鋼原料短缺的問題，促進廢舊物資回收產業的健康發展。

不銹鋼行業的投資熱還帶來了理性投資的問題。不銹鋼需求的迅速增長使不銹鋼項目成為投資熱點。近年來，國家給予不銹鋼行業良好的政策，支持國有企業改造，鼓勵外資企業投資，在市場經濟中引導非國有企業快速發展，我國不銹鋼生產能力迅速增長，這些潛力將在今后的不銹鋼回收上相繼發揮重要作用。

從市場的角度來看將不銹鋼廢舊物資回收搞好，這些有廢棄不銹鋼物庫存量的公司創建優良的聯絡，可以習慣性進行回收貿易。其次回收公司還需要有一個完整、暢通的貿易渠道，能夠及時的將回收回來并且經過處理的不銹鋼物資順利的交易出去。另外還需要注意將不同類型的不銹鋼物資進行分類分層次的處理，使貿易流通的物資材料具有差異性特點更符合市場需求。