不銹鐵是含鉻而不含鎳的，也稱為Cr不銹鋼，具有一定的防腐蝕能力！不銹鐵是俗語，通俗認為具有鐵磁性的不銹鋼，主要指1Cr17(鐵素體)系列、1Cr13(馬氏體)系列，而Fe以奧氏體形式存在時不具鐵磁性。文中以Ni/Cr區分容易誤會，雖然它們導致了Fe的同素異構。但Fe、Ni為鐵磁，Cr為順磁性。軟磁材料1J系列很多是Ni基。

不銹鐵和碳鐵的物理性能數據對比，碳鐵的密度略鐵素體和馬氏體型不銹鐵，而略低于奧氏體型不銹鐵；電阻率按碳鐵、鐵素體型、馬氏體型和奧氏體型不銹鐵排序遞增；線膨脹系數大小的排序也類似，奧氏體型不銹鐵高而碳鐵小；碳鐵、鐵素體型和馬氏體型不銹鐵有磁性，奧氏體型不銹鐵無磁性，但其冷加工硬化生成成氏體相變時將會產生磁性，可用熱處理方法來消除這種馬氏體組織而恢復其無磁性。

不銹鐵的力學性

不論不銹鐵板還是耐熱鐵板，奧氏體型的鐵板的綜合性能好，既有足夠的強度，又有的塑性同時硬度也不高，這也是它們被廣泛采用的原因之一。奧氏體型不銹鐵同絕大多數的其它金屬材料相似，其抗拉強度、屈服強度和硬度，隨著溫度的降低而提高；塑性則隨著溫度降低而減小。其抗拉強度在溫度15~80°C范圍內增長是較為均勻的。更重要的是：隨著溫度的降低，其沖擊韌度減少緩慢，并不存在脆性轉變溫度。所以不銹鐵在低溫時能保持足夠的塑性和韌性。

不銹鐵的耐熱性能

耐熱性能是指高溫下，既有抗氧化或耐氣體介質腐蝕的性能即熱穩定性，同時在高溫時雙有足夠的強度即熱強性。

耐腐蝕性
301 不銹鐵在形變時呈現出明顯的加工硬化現象，被用于要求較高強度的各種場合。
302 不銹鐵實質上就是含碳量更高的304不銹鐵的變種，通過冷軋可使其獲得較高的強度。
302B 是一種含硅量較高的不銹鐵，它具有較高的抗高溫氧化性能。
304 是一種通用性的不銹鐵，它廣泛地用于制作要求良好綜合性能（耐腐蝕和成型性）的設備和機件。
304L 是碳含量較低的304不銹鐵的變種，用于需要焊接的場合。較低的碳含量使得在靠近焊縫的熱影響區中所析出的碳化物減至少，而碳化物的析出可能導致不銹鐵在某些環境中產生晶間腐蝕（焊接侵蝕）。
304N 是一種含氮的不銹鐵，加氮是為了提高鐵的強度。
305和384 不銹鐵含有較高的鎳，其加工硬化率低，適用于對冷成型性要求高的各種場合。
308 不銹鐵用于制作焊條。

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